طريقة بان كيك سهل ولذيذ على الطريقة الأمريكية وصفة يبحث عنها الجميع خاصة الأمهات من أجل إعدادها لأولادهن، حيث تعد حلوى البان كيك من أشهر أنواع الحلويات الأمريكية وتشتهر بسهولة تحضيرها وإمكانية تناولها بعدة طرق مع صوص الشوكولاتة أو الفراولة أو العسل، الوصفة يحبها الجميع صغارًا وكبارًا.
ما هي فطائر البان كيك ؟!
- البان كيك هي فطائر حلوى أمريكية سهلة وسريعة التحضير.
- تؤكل الفطائر على الإفطار أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
- محضرة من دقيق ، سكر ، بيض ، لبن ، زبدة ، بيكنج بودر ، فانيليا وملح.
- عند التقديم ، يمكن إضافة الشوكولاتة أو الفاكهة أو المربى أو شراب القيقب.
- البان كيك حلوى سهلة وبسيطة لها شكل أساسي ومستدير ورقيق.
- يُطهى بالزيت أو الزبدة في مقلاة على النار.
- يقال إن الفطيرة هي واحدة من أقدم أشكال الإفطار في العصور القديمة.
طريقة بان كيك سهل وسريع
مكونات عجينة البان كيك بسيطة ومتوفرة في كل بيت، كما أنها غير مُكلفة وتُعد من الوصفات الإقتصادية.
مكونات عمل بان كيك
- 1/2 من الدقيق الأبيض، يُفضل استعمال دقيق مُخصص للمعجنات ذات جودة عالية.
- 3 ملاعق ونصف من البيكنج بودر.
- ١ ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- ١ كوب وربع من الحليب.
- ١ بيضة يُفضل أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
- ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
طريقة عمل بان كيك سهل وسريع
- نقوم بنخل الدقيق في وعاء عميق حتى نتخلص من اي تكتلات به.
- نقوم بإضافة المكونات الجافة من ملح وسكر وبيكنج بودر.
- نقوم بإضافة الحليب ثم البيض ثم الزبدة.
- نقوم بالعجن جيدًا حتى يمتزج الخليط كله ونحصل على عجينة متنجانسة تُشبه في قوامها عجينة الكيك.
- نضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، وندهنها بقليل من أي مادة دهنية ” زيت أو زبدة “.
- نُضيف مقدار ربع كوب من عجينة البان كيك في المقلاة ونتركها على النار حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل.
- نقوم بتقليب البان كيك على الوجه الأخر ونتركه قليلاً على النار حتى نحصل على لون البان كيك المميز.
- نستمر في عمل باقي العجينة حتى انتهاء الكمية.
- الان أصبح لدينا أشهى والذ بان كيك، استمتعوا به بإضافة القليل من العسل على الوجه، أو قطع الموز أو الفراولة، كما يمكن إضافة رقائق الشكولاته أو قطع الحلوى أو الكوكيز، حتى نضفي على البان كيك طعم الذ واشهى.
التعليقات