طبخات سهلة وسريعة نستعرضها من خلال هذه المقالة، يردد الكثير وخاصة النساء هذا السؤال وباقتراب حلول شهر رمضان الكريم والتي ينتظره كافة المسلمون في أنحاء العالم وتستعد للتجمع على وجبات الإفطار والسجور، حيث ترغب كل ربة منزل في تقديم أشهى وألذ اطباق رمضانية سهلة وسريعة، ولشهر رمضان الكريم لمستُه الخاصة على الموائد الإسلامية، خاصة الموائد العربية.
حيث تتنوع الأصناف، وتتميز كل ثقافة ودولة بتراثها الرمضاني من الأصناف المختلفة من الأطعمة والحلويات، وكذلك المشروبات التي تكاد لا تظهر إلا في ذلك الشهر الكريم وتختفي بعد ذلك على مدار العام حيث تحرص الأسرُ المختلفة على تَوَارُثِ تلك العادات من جيل إلى جيل، ومن بيتٍ لآخر، وهنا نرصدُ أهمَّ تلك الأطعمة العربية وأفضل طبخات لرمضان سهله.
طبخات لرمضان سهله وسريعة لضيوفك
نوضح من خلال موقعنا أخبار السعودية ألذ طبخات سهلة وسريعة لرمضان، هناك العديد من الأطباق الشهية التي تزخرُ بها المائدةُ السعودية في الشهر الكريم، ومنها:
- طبق مـرق الـهــوى: من أشهر الأطباق في المملكة وخاصة منطقة جيزان ومكوناتها نصف كيلو سمك الناجل وملح وفلفل أسود، فهذه ألذ طبخات لرمضان سهله.
- الحنيذ: هذه أكلة شعبية تشتهر بها المملكة وتقدمها الأسر لضيوفهاـ ومكونات هذا الطبق من لحم الضأن متوسط الحجم وكوبين من اللبن والبهارات والملح وهذه ضمن أحلى طبخات لرمضان سهله.
- عصيدة الحنطة: يشتمل هذا الطبق على ثلاثة أكواب من الدقيق البني، واللحم المفروم، وكوب من عصير الطماطم، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والبصل المفروم، وملعقة صغيرة من الثوم المفروم، وملعقتين كبيرتين من الزبدة والملح وهذه أفضل طبخات سهلة وسريعة لرمضان.
اقرأ أيضًا: أفضل مأكولات السحور المشبعة والسريعة
طبخات سهلة لرمضان
طريقة عمل شوربة الشعيرية بالطماطم
شوربة الشعيرية بالطماطم من أفضل طبخات سهلة وسريعة ولذيذة لرمضان، وهي أكلة مصرية ونوضح المقادير وطريقة التحضير كما يلي:-
- ربع كيلو (250 جم) طماطم مقشرة ومفرومة.
- 3 أكواب (750 مل) مرق دجاج.
- 3/4 كوب (150 جم) شعرية.
- ربع كوب (50 جم) بقدونس طازج مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) صلصة طماطم ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
صفّي الطماطم من القشر والبذور، ثم احتفظي بالعصير، ويُضاف الزيت والزبدة على نار متوسطة مع التحريك حتى تذوب الزبدة، ثم أضيفي الشعرية وقلبي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، يضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا ثم يُضاف المرق ويُحرّك جيداً ويُغلى المزيج، غطي القدر واتركي المرق على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج الشعرية، ثم نضيف الكزبرة ونقلب لمدة دقيقتين، ضعي الحساء في وعاء وقدميه ساخناً مع عصير الليمون، وهذا الطبق من أجمل طبخات سهلة وسريعة لرمضان.
اطباق رمضانية سهلة وسريعة
طريقة عمل بطاطس محشوة باللحم المفروم
يبحث الكثير عن طبخات سهلة وسريعة لرمضان، وتكون البطاطس المحشوة باللحم المفروم أولى الاختيارات ويفضلها الأطفال والكبار وتحضر بطريقة سهلة وسريعة وتكون المكونات وطريقة التحضير كما يلي:
- 3/4 كيلو (750 جم) بطاطس صغيرة الحجم.
- نصف كيلو (500 جم) طماطم مقشرة ومفرومة ناعمًا.
- نصف كيلو (500 جم) لحم مفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- ربع كوب (50 جم) بقدونس طازج مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ملعقة صغيرة زبد في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة البهارات السبعة.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح وفلفل أسود.
اقرأ أيضًا: أسهل وصفات بطاطس للسحور 1443 وطريقة عمل مفركة البطاطس
طريقة التحضير:
طريقة تحضير أجمل طبخات سهلة وسريعة لرمضان، نضع اللحم والبصل ونصف كمية الثوم على نار متوسطة ثم يقلب جيداً، يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات، ويقلب حتى يتغير لون اللحم، ثم اتركي اللحم على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم ويجف السائل مع التحريك من حين لآخر، قشر البطاطس وإحفريها من الداخل حتى تصبح رقيقة، ونضع الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة يُضاف الثوم المتبقي ويُحرَّك لمدة دقيقة، ثم يُضاف صلصة الصويا والطماطم والملح والفلفل الأسود ويُحرَّك ثم يُغلى المزيج غطي القدر بغطاء أنصح بتجربتها فهي ألذ طبخات لرمضان سهله.
ثم ضعي صلصة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية سخني باقي الزيت على نار متوسطة، ثم اقلي البطاطس حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي من الخارج احشي البطاطس باللحم ورصها في صينية زجاجية مقاومة للحرارة تُسكب الصلصة في الأعلى وتُغطى بورق الألومنيوم ضع الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة، أزيلي الورق وضعيه في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق، قدميها مع الأرز على سفرت إفطارك في رمضان فهي من أفضل الـ طبخات لرمضان سهله وسريعة.
اكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة
طريقة عمل فاهيتا الدجاج في الفرن
- 3/4 كيلو (750 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- ثمرة فلفل أحمر رومي، مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- 2 فص ثوم كبير مهروس.
- ثمرة فلفل أحمر حار مهروس (حسب الرغبة).
- ربع كوب زيت زيتون.
- ربع كوب ماء.
- كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة سكر وملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- معلقة ونصف صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون.
اقرأ أيضًا: السليق طبخة سعودية شعبية .. المقادير وطريقة التحضير
طريقة التحضير:
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وفي وعاء كبير نضيف جميع المكونات ماعدا الدجاج والبصل والفلفل الملون ونقلب جيدا، ثم نضيف الدجاج ونقلب جيداً ثم نضع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة أو طوال الليل أفضل، ثم نضع قطعة صغيرة من البصل وقطعة صغيرة من الفلفل الأخضر على الأسياخ، ثم نضع قطعتين من الدجاج، ثم نضع قطعة صغيرة من الفلفل الأحمر وقطعة من الفلفل الأصفر، ثم نضع قطعتين من الدجاج، ثم نكرر ذلك الخطوات حتى اكتمال الكمية، ثم ضعي أسياخ الفاهيتا على شبكة الفرن.
ثم ضعي طبقًا من الماء المغلي تحت الأسياخ ضعي الدجاج في الفرن لمدة 40 دقيقة مع تقليب الأسياخ من وقت لآخر عند الشواء، ادهن الدجاج بباقي التتبيلة كل 10 دقائق ثم أخرجي فاهيتا الدجاج من الفرن وقدميها مع السلطة والصوص المفضل لديك.
طبخات سهلة وسريعة مع المقادير
طريقة عمل سمبوسة بمكونات البيتزا
- باكت سمبوسة جاهز.
- كوب (200 جم) موتزاريلا مبشورة.
- كوب (200 جم) سوسيس مقطع مكعبات صغيرة.
- نصف كوب (100 جم) بيبروني مقطع قطع صغيرة.
- نصف كوب (100 جم) زيتون أسود وأخضر مقطع شرائح.
- نصف كوب (100 جم) فلفل ملّون (أحمر، أخضر، أصفر).
- بصلة صغيرة مفرومة فرمًا ناعمًا.
- كوب ونصف (375 مل) عصير طماطم طازج.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: طريقة طبخ المقلوبة السعودية.. طبق شهي سهل التحضير
طريقة التحضير:
سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويتحول لونه لذهبي، ثم أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والريحان، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط حتى يغلي، غطي القدر واتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، وفي وعاء كبير آخر، ضعي باقي المقادير عدا الجبن، وقلبي جيدًا، ثم افردي ورقة السمبوسة الجاهزة، ثم ادهنيها بالصلصة عدا أطراف العجين، وضعي الحشو، ثم الموتزاريلا، ثم لفيها على شكل مثلث كالعادة واقلي السمبوسة في زيت غزير ومغلٍ، حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم قدميها ساخنة على سفرة إفطاركِ في رمضان.
إقرأ أيضاً من أخبار السعودية:-
ارتفاع درجة حرارة الجسم في رمضان .. أسبابها وطرق الوقاية
طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة
فوائد التمر على السحور والفطور باللبن نصائح أفضل سحور مايعطش
ما سحور مريض سرطان الثدي
التعليقات