طريقة عمل الكيكة الإسفنجية من أسهل الحلويات التي تقوم الأم بتحضيرها وعملها في المنزل، ويتم تناولها مع كوب من الشاي، أو يمكن للأم استخدامها في عمل الجاتوهات والتورت، فهي ذو طعم رائع يعشقه الجميع، ومن دخولكم على موقع أخبار السعودية تجدون الكثير من المأكولات الشعبية، وكذلك الحلويات بالخطوات السهلة، ويمكونات متوافرة في كل بيت سعودي، لذلك نهتم بتقديم طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الهشة.
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية
هناك الكثير من الأكلات الرائعة التي اختصت بها المملكة العربية السعودية، وقدمناها لكم في موقع أخبار السعودية، مثل تحضير المطبق السعودي، وكذلك من الأكلات طريقة عمل الكبسة الشهيرة، ولابد من اختيار الأكلات الغنية بجميع ما يفيد الجسم، وبها الفيتامينات والبروتينات، والجسم يحتاج بجانب الغذاء المفيد إلى توافر الخضروات والفاكهة، وكذلك بعض الحلويات المفيدة للجسم، لهذا نقدم لكم طريقة عمل الكيكة الإسفنجية السريعة.
مقادير تحضير الكيكة الإسفنجية.
لابد من معرفة المقادير المطلوبة للوصول إلى طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الهشة، وتتطلب لتحضير الكيكة العادية المكونات التالية:
- عدد ثلاث حبات من البيض.
- كأس واحد من الدقيق.
- 200 مللي من السكر.
- 7 ملاعق كبيرة من الزيت أو السمن.
- 125 مللي من عصير البرتقال ويفضل أن يكون طازجًا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر أو ما يعادل واحد كيس من البيكنج بودر.
- ثلاث ملاعق من قشر البرتقال المفروم.
- رشة من الملح.
- بعض النقط من لون الطعام البرتقالي حسب الرغبة.
خطوات تحضير الكيكة الإسفنجية
لاستكمال طريقة عمل الكيكة الإسفنجية نقوم بتجهيزها بالخطوات التالية:
- نقوم بتحضير وعاء، ثم نضع به كلا من عصير البرتقال مع القشر في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد ذلك نقوم بتصفية قشر البرتقال من العصير.
- قبل البدء في عمل الكيكة نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نقوم بمسح صينية الكيكة بمادة دهنية ثم نقوم بوضع ورق زبدة في الصينية.
- في وعاء عميق نضع بياض البيض فقط حتى تتكون رغوة كبيرة.
- في الخلاط نضع كلا من الزيت والسكر وضربهما حتى يمتزجا معًا.
- ثم نضع عصير البرتقال وصفار البيض مع التقليب
- بعد ذلك نضيف الدقيق والملح والبيكنج بودر مع الاستمرار بالضرب لمدة ثلاث دقائق.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الخليط المتكون في الخلاط الكهربائي إلى بياض البيض مع التقليب في اتجاه واحد.
- نقوم بعد ذلك بصب الخليط في الصينية وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك نخرجه من الفرن ونتركها حتى تبرد قبل تقطيعها، وهذه أجمل طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الجميلةطري.
أقرأ أيضاً ضمن موضوعات سيدات السعودية.
• طريقة عمل كيكة عادية هشة بالخطوات تحضير كيك إسفنجية سريعة في دقائق
• طريقة عمل مطازيز لذيذة مكونات تحضير أكلات السعودية الشعبية
• أضرار غسل الدجاج قبل الطبخ ومخاطره والطريقة الصحية لتجنب البكتيريا
وبهذا نكون قد تعرفنا على طريقة عمل الكيكة الإسفنجية في المنزل بكل سهولة ولكي تستمتعي بها هشة يجب الخلط في اتجاه واحد وأن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
التعليقات