البطاطس من الوجبات الشهية المحببة للكبار والصغار، لهذا سوف نتعرف اليوم على وصفات بطاطس للسحور خاصة أن كل الناس ترغب في التنوع في وجبات السحور كل يوم لعدم الشعور بالملل وفي نفس الوقت الحصول على ما يحتاج إليه الجسم من عناصر غذائية تساعد على الصيام، كما تعد البطاطس من عائلة الخضروات الجذرية، وتمتاز بطعمها الحلو المفضل للصغار والكبار، ولها الكثير من الفوائد الصحية للجسم، لذلك نقدم لكم فائدة تناول البطاطس ومجموعة من الوصفات التي تناسب وجبة السحور.
وصفات بطاطس للسحور
يجب عليك في شهر رمضان تناول الأطعمة والأغذية الغنية بالفيتامينات، وتمنح قيمة غذائية عالية، ونوضح لكم في موقع أخبار السعودية أنه يمكنك تناول البطاطس في جميع الوجبات، وتوجد الكثير من وصفات بطاطس للسحور شهية ورائعة، والتي تفيد في السحور وبخاصة إذا كانت مسلوقة، ومن أنواع البطاطس وتعطي فائدة هي البطاطا مع عصير الجزر من المشروبات التي تعطي فوائد للصائم لاحتوائه على الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم، ويمد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية كما يفيد الجسم في الصيام لعدم شعوركم بفقدان الماء في الجسم.
وصفة مفركة البطاطس
للباحثين عن وصفات بطاطس للسحور يمكنكم عمل وصفة مفركة البطاطس، وهناك من يطلق على البطاطس اسم البطاطا، والمكونات هي:
- حبتين من البطاطس.
- 4 حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- القليل من الزيت النباتي.
- بضع أوراق من البقدونس.
طريقة التحضير
- تفرك مكعبات البطاطس المهروسة وتشكل على شكل كرات صغيرة.
- يتم قلي البطاطس في الزيت الساخن لكي تصبح ذات لون ذهبي.
- في مقلاة أخرى يضاف القليل من الزيت حتى يتم قلي البطاطس ويضاف إليها البيض وتحرك جيدًا.
- يضاف الملح والفلفل إلى الخليط السابق ويتم تقليب المكونات جيدًا على النار لكي تنضج كل المكونات.
- يتم سكب المكونات في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة البطاطس لمتبعي الحمية
وصفة مفركة البطاطس باللحم
كما تعد من وصفات بطاطس للسحور يمكن كذلك عمل وصفة مفركة البطاطس على الفطور في رمضان، وذلك بوضع اللحم المفروم أو الدجاج، والتي تحضر مفركة البطاطس باللحم من الأتي:
- وضع كيلو بطاطس على مقدار 400 جرام من اللحم المفروم
- مع وضع ثلاث بصلات مفرومة ناعم، و4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ورشة ملح وبهارات
- ويتم تقشير البطاطس وتقطيعها مكعبات
- ثم نقطع بصلة كبيرة ونضعها في الزيت على النار ونلقب فيها اللحم
- نضيف البطاطس والملح والفلفل الأسود والبهارات في القدر الذي به اللحم ونقلبهم على نار هادئة حتى النضج
وصفات بطاطس للسحور منوعة
من وصفات بطاطس للسحور التي يمكن إعدادها في وجبة السحور في شهر رمضان وتكون مناسبة لتحمل مشاق الصيام، كما تحتوي على مجموعة من الفيتامينات التي تفيد الجسم وتعوضه العطش، نقدم لكم أسهل وصفات يحور سهلة تدخل في تكوينها البطاطس، التي لا غنى عنها بجوار كل وجبة ففي الفطور والغداء والعشاء لابد وان يتواجد البطاطس المقرمشة والتي تقومي بشرائها جاهزة والتي تسمى (الشيبسي)، أو يتم تحضيرها في المنزل، وهذه أسهل وصفة لتحضير بطاطس مقلية شرائح.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الخبز الاسمر البلدي وفوائده للرجيم
وصفة سلطة البطاطس
من وصفات بطاطس للسحور سهلة ولذيذة هي وصفة سلطة البطاطس وتتكون من:
- نصف كيلو من البطاطس الصغيرة.
- 4 ملاعق من الزبدة.
- فصين من الثوم.
- القليل من ورق اللورا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحصى.
- ملح وفلفل أسود.
- شبت وبقدونس للتزيين.
طريقة التحضير
- تغسل البطاطس جيدًا ولا تقشر.
- يتم وضع مقلاة على نار متوسطة يتم وضع البطاطس والثوم والفلفل الأسود وتقلب مع بعضها البعض.
- يغطى القدر وتترك البطاطس على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة لكي تنضج جيدًا من الداخل.
- تقطع البطاطس إلى نصفين أو أربعة أجزاء وتوضع في وعاء كبير.
- يضاف الزبدة والفلفل الأسود والملح إلى المكونات السابقة.
- يتم وضع سلطة البطاطس في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
طريقة عمل بطاطس بيورية للسحور
من وصفات بطاطس للسحور تأتي وضفة البطاطس البيوريه، وتحضيرها سهل للغاية فلا تستغرق سوى 20 دقيقة، ومكوناتها لعدد 8 افراد هي:
- ميلو بطاطس مقشرة وتقطع أنصاف
- 200 مل كريمة
- عدد 1 كوب جنبة شيدر مبشورة
- 2 ملعقة فلفل حسب الرغبة (حار)
اقرأ أيضًا: الصيام المتقطع كم مرة بالاسبوع
طريقة تحضير بطاطس بيورية
لكي تحصلي على أجمل وصفات بطاطس للسحور وعمل البطاطس البيوريه اتبعي الأتي:
- ضعي البطاطس في ماء واتركيه على النار يغلي، وبعد الغيان اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تستوي البطاطس وتصبح طرية.
- ثم صفيها وضعيها في إناء.
- ضعيها في الخلاط واخلطيها بسرعة منخفضة
- ثم ضعي الجبن والكريمة والفلفل وقلبيها في الخلاط جميعا
- بعد امتزاج الخليط، قدميه بطبق وضعي الملح وقلبيه جيدا ثم قدميها في السحور
وبذلك قدمنا لكم مجموعة من وصفات بطاطس للسحور وهناك الكثير سوف نقدمه لكم تباعاً.
اقرأ في قسم المنوعات.
طبخات لرمضان سهله وسريعة وغير مكلفة
ارتفاع درجة حرارة الجسم في رمضان .. أسبابها وطرق الوقاية
طريقة عمل الكنافة بالجبنة والقشطة
فوائد التمر على السحور والفطور باللبن نصائح أفضل سحور مايعطش
التعليقات